メニューマーケティングの基本まとめ

一番商品™とアンカー商品™ 一番商品™とアンカー商品™
主力商品カテゴリーの価格構成 主力商品カテゴリーの価格構成
客単価アップと客数アップを両立する上手な値上げ法 客単価アップと客数アップを両立する上手な値上げ法
顧客の「興奮」と来店「頻度」を包み込め 顧客の「興奮」と来店「頻度」を包み込め