メニューマーケティングの基本まとめ

一番商品™とアンカー商品™ 一番商品™とアンカー商品™
飲食店で絶対にやってはいけないこと 飲食店で絶対にやってはいけないこと
一番商品づくりとメニューブックの位置づけ 一番商品づくりとメニューブックの位置づけ
顧客の「興奮」と来店「頻度」を包み込め 顧客の「興奮」と来店「頻度」を包み込め