36-3　衆知を結集する！参画型チームづくり

パン・飲食 専門コンサルタント33年。
2006年㈱シズルを創業。㈱船井総合研究所に17年間在籍。

【ビジョン】
“食でつながる人と人。心と心。地元から愛され、応援される店へ“

〇お客様視点での繁盛店づくり
〇実績を重ねた原理原則と時流適合
〇具体的な繁盛店事例とポイント
〇分かりやすい言葉

【実績】
■パン
国内の支援店舗数：4,593店
海外の支援店舗数：3,043店
2013年より［パン店繁盛塾］開催。
受講生は国内302名、中国・韓国・台湾・シンガポール640名。

■飲食
国内の支援店舗数：2,550店。特にイタリアン店が多い。

【著書紹介】
『図解 はじめよう！「パン」の店』
『はじめよう！楽しく儲かる繁盛パン店』
『ゼロから始める繁盛店づくり 飲食店を開店・開業する前に読む本』
（いずれも同文館出版）