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パン・飲食 専門コンサルタント33年。
2006年㈱シズルを創業。㈱船井総合研究所に17年間在籍。
【ビジョン】
“食でつながる人と人。心と心。地元から愛され、応援される店へ“
〇お客様視点での繁盛店づくり
〇実績を重ねた原理原則と時流適合
〇具体的な繁盛店事例とポイント
〇分かりやすい言葉
【実績】
■パン
国内の支援店舗数:4,593店
海外の支援店舗数:3,043店
2013年より[パン店繁盛塾]開催。
受講生は国内302名、中国・韓国・台湾・シンガポール640名。
■飲食
国内の支援店舗数:2,550店。特にイタリアン店が多い。
【著書紹介】
『図解 はじめよう!「パン」の店』
『はじめよう!楽しく儲かる繁盛パン店』
『ゼロから始める繁盛店づくり 飲食店を開店・開業する前に読む本』
(いずれも同文館出版)
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